Ingrédients: *400g de farine T55 *4 œufs à température ambiante *1/2CàC de sel *1 ou 2 CàS d’eau tiède selon l’absorption A utiliser pour...

Ingrédients pour une vingtaine de choux: *125 g d’eau *2 g de sel *2 g de sucre en poudre *60 g de beurre *80 g de farine *125 g d’œufs...

Ingrédients: *Pâte feuilletée (Recette ici) Voir avec votre boulanger uo patissier si il peut vous en vendre ou alors une pâte toute...

Pour la garniture: *300 gr Pralines roses *250gr Crème fraîche épaisse Pâte sucrée : *125 g de beurre pommade *120 g de sucre glace *1...

Pour une vingtaine de sablés: *150 gr de farine X2 *75 gr de sucre X2 *50 gr de beurre mou X2 *1 oeuf battu divisé en deux par égales *1...

Pour une dizaines de beignets: *250gr Farine *125 ml de Lait *8gr de Levure fraîche *20gr de sucre en poudre *30gr de beurre *1 œuf *1/2...

Pour environ une quarantaine de petites meringues: *70gr de blanc d'œuf *100gr de Sucre en poudre *1/2 CàC d'arôme de vanille *20gr Sucre...

Ingrédients pour 20 biscuits environ: *100gr de beurre bien mou *200gr de pralines roses concassées *100gr de sucre en poudre *1oeuf...

Ingrédients pour 30 pièces environ: *200gr de chocolat extra noir *60gr de beurre mou *250ml de crème fleurette *50gr de cacao en poudre...

Pour les bûches , j'utilise le moule, le double insert ainsi que les tapis de chez SILIKOMART. cliquer ici Pour préparer celle-ci, il...