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Tous en cuisine avec Audrey
« Que serait la vie si nous n'avions pas le courage d'essayer quoi que ce soit ? »
Biscuits croquants aux amandes
Ingrédients (pour au moins 20 biscuits): *300 gr d'amandes *5oeufs *300gr de sucre en poudre *300gr de farine avec levure intégrée *100gr...
Cookies moelleux chocolat et pralin
Ingrédients pour 30 cookies environ: * 250 gr de beurre ramolli * 2 œufs * 1 sachet de sucre vanillé * 350 gr de sucre cassonade *2 CàS...
Moelleux aux pomme d'autonme
Ingrédients: *2 pommes gala *2CàC de pâte de vanille *165gr de sucre cassonade (1) *1 œuf *200ml de lait entier 170gr de farine *1CàC de...
Focaccia romarin et parmesan
Ingrédients pour 2 foccacias ou une très grande : *500gr de farine T65 *20gr de levure de boulanger fraîche 8gr de sel 15gr d’huile...
Napolitain
Ingrédients : *4oeufs *125gr de sucre *180gr de beurre fondu *250gr de farine *5gr de levure chimique *2gr de sel *6gr de cacao en poudre...
Crémeux à tartiner poivrons ricotta
Ingrédients: *110 gr poivrons grillés (ou 200-250 gr à griller) *110 g ricotta *20 feuilles de basilic (ou herbes de votre choix…) *sel...
Crackers Romarin
Ingrédients pour 40 crackers: *250 gr de farine *60 gr d’huile d’olive extra vierge *90 gr d’eau *6 gr de levure de boulangerie fraîche...
Fondant chocolat farine de chataigne
Ingrédients : *3 œufs *100 gr de chocolat noir à pâtisser (70%) *50 gr de chocolat au lait à *pâtisser *85 gr de sucre en poudre *50 gr...
Briochettes aux fruits
Pour les brioches: *500gr de farine T45 *10gr de sel *60gr de sucre *20gr de levure boulangère *4 œufs *100gr de lait entier *250gr de...
Tiramisu Dulcey Caramel /Dessert de Pâques 2021
Ingrédients: *Ganache montée Dulcey (recette ici) *crémeux caramel (recette ici) *boudoirs (recette ici) *lait *1CàC de quatre épices. La...
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