œuf au bacon et salade

Cette recette est une véritable tuerie!!!

La recette pour une personne:

* 2 œufs

*1 càs de vinaigre balsamique

* 50 gr de tranche de bacon

* 20 gr de pain de mie

* 30 gr de salade verte

* 2 gr de beurre

* sel, poivre

Prendre des moules à muffins en silicone (pour le démoulage). Couper le pain de mie en cercle de la même taille que le fond des moules. Beurrer les moules si besoin avec les deux grammes de beurre. Chemiser (faire le tour de l'intérieur du moule) les moules avec la tranche de bacon.Mettre le pain au fond des moules. Casser les œufs et les mettre dans le milieu des moules. Assaisonner selon votre goût. Mettre au four pendant 10 à 15 min à 180°C. Attention le blanc doit être cuit mais pas le jaune, il doit rester coulant. Démouler et servir avec la salade verte assaisonnée. A dévorer aussitôt!!!